スーパーの駅弁フェアがあり、伯養軒の
「前沢牛弁当」を購入しました。伯養軒は1890年創業、東北地方を中心に駅弁販売やケータリングなどを行っています。前沢牛弁当は少し高かったのですが、前沢牛は食べたことがないので、思い切って買いました。〈2019年10月〉
ブランド牛「前沢牛」は岩手県奥州市で肥育された黒毛和牛です。鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌ざわり、風味が特長だそう。特製タレで煮込まれて、笹がきごぼう煮や椎茸煮も入っています。お肉は柔らかくて、タレも良い風味。赤かぶ漬、りんごシロップ漬も添えてあります。
