ちわたや 千綿めろんぱん

長崎県東彼杵（ひがしそのぎ）町へ出かけて、Sorriso riso（ソリッソリッソ）周辺を観光しました。Sorriso riso横の坂道を進むと左手に、ヴィンテージな洋服・雑貨・古材などを販売するGONUTS（ゴーナッツ）、右手にフレンチレストランのLittle Leo（リトルレオ）があります。

坂道をあがって行くと、自家製酵母パン「ちわたや」に到着。坂の下にあるSorriso risoから歩いて約2分ほどの距離になります。共同駐車場がありますので千綿エリア観光に便利。

ちわたやは古民家をリノベーションして、2017年にオープン。庭も広くて立派な佇まいですね。お店がある千綿エリアは移住して来られて開業される方が多く、ちわたやさんのご夫妻も他県から移住して来られて、ベーカリーをオープンされたそうです。

店内には木製の陳列棚があり、光が反射して見えにくいですが、10種類以上のパンが並んでいます。材料にとてもこだわってあり、自家製果物酵母を始め、有機小麦（熊本県産）、菜種油を精製した白絞油、洗双糖（鹿児島県産）、ゲランドの塩（フランス産）などを使用。

千綿めろんぱんが人気と伺い、プレーン（200円）と抹茶（250円）を購入しました。手のひらサイズで可愛く、素朴な味のめろんぱんですね。地元の「そのぎ茶」を使った抹茶は、お茶の風味が効いて渋みを感じます。他にもチョコ（230円）や紫芋（250円）などがあります。

季節のジャムや、セレクトした食品なども置かれています。そのぎ茶やほうじ茶を使った、そのぎ抹茶バター・ホウジ茶バターはお土産にも喜ばれそうですね。オーガニックのマスタードやトマトケチャップなども良さそう。〈利用日2019年12月〉

〈パンをお土産に買いました、ソリッソリッソ〉

自家製酵母パン ちわたや 長崎県東彼杵郡東彼杵町瀬戸郷1221
営業時間 11：00～16：00（売切れ次第終了）、店休日 火・水曜日
東彼杵町観光では道の駅彼杵の荘、歴史公園 彼杵の荘、JR千綿駅、Sorriso riso（ソリッソリッソ）をご紹介しています。

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