耶馬の森 中津市

大分県中津市・本耶馬渓観光に訪れました。巨峰・奇岩群の競秀峰（きょうしゅうほう）、江戸時代に手掘りで造られた「青の洞門」、 石造り8連アーチ橋「耶馬渓橋」も見所です。毎年、4月中旬から5月上旬はブルー色のネモフィラ畑が競秀峰に映えて綺麗ですよ。　

ネモフィラ畑やレストハウス洞門から日田方面へ車で約1分、「耶馬の森（やばのもり）」へ。手作りハムとソーセージが有名で以前から寄りたいと思っていました。

地元の食材をこだわり製法で仕上げた商品が色々と並び、全ての商品が合成保存料無添加です。ハム・ソーセージは地元産豚肉を使用して塩分と脂肪分が控えめに。スモークには地元耶馬渓の山桜を使用してあり、ノンスモーク商品もあります。

〈スペアリブ、ササミスモーク・スモークチキン〉

〈ギフトセット〉 ロースハム・ウインナー・ボロニアソーセージ・スペアリブ・手羽焼き・もも焼きなどから組み合わせたセットが数種類揃っています。

〈雰囲気の良いテラス席〉 カフェ＆フードメニューがあり、自家製ホットドッグ（400円）やドリンクなどをイートインやテイクアウトでいただけます。ドリンクはホットコーヒー（耶馬の森オリジナルブレンド）300円、オレンジジュース・コカコーラ（各200円）など。

家族はあらびきウインナーのホットドッグを選び、ドリンクはオレンジジュースを。ドリンクが付くホットドッグセットは500円ですのでお得です。あらびきウインナーはプリッとして美味しく、酸味が効いたケチャップとマスタードがたっぷり。

私はパセリウインナーのホットドッグセットを選び、ドリンクはホットコーヒーに。パリッとしたパンは、豊前市の人気ベーカリー「パンヤヨナガ」に特別注文した天然酵母パンだそう。パセリウインナーの風味も良くて美味しいですね。テラス席で寛ぎながらいただきました。

店頭に並んだ商品から手羽焼き（650円）を買って帰りました。秘伝のスープに4日間じっくりと漬け込んでオーブンで焼き上げ。電子レンジで温めて手軽に食べられるので便利です。

こんがりと焼き色が付いて美味しく、おかずにもおつまみにもオススメです。手羽先の大きさによって本数が違うと思いますが、この時は8本入っていました。

別の日に訪れた際はテントでソーセージや手羽焼きを炭火で焼いてありましたので、手羽焼き・オニオンフランク・パセリウィンナー（各100円）を買いました。再訪時（2020年11月）もホットドッグセットや手羽焼きをテラス席でいただきました。


手作りハム・ソーセージ 耶馬の森 大分県中津市本耶馬渓町曽木1618-1
営業時間 9：00～19：00、カフェ＆フードは11：00～17：00
詳しい情報は店舗のサイトをご覧ください。

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• 出版社/メーカー: 旭酒造
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