福岡市中央区にある「博多大丸福岡天神店」は多彩なショップがあり、買物にも便利な立地。レストランやカフェが色々と入っていて、デパ地下グルメも充実しています。
東館エルガーラ地下2階に行くと魅力的なお店が色々と。その中から「糸島おむすび ふちがみ」を利用しました。糸島天領米（福岡県糸島市産）を使った創作おむすびの専門店になります。
イタリアンレストランがプロデュースした創作おむすびが並び、糸島の塩と有明海の海苔を使ったスタンダードを始め、梅紫蘇ビーツご飯・天草網焼き鯛を使ったブイヤベースご飯・鶏五目ご飯・一粒梅入りの十六穀米など、どれも良さそう。
訪れた日はハンバーグ（600円）もありました。ふっくらとして美味しそうなので、おむすびとハンバーグを購入することに。
今回買った糸島おむすびは焼き鮭おかか（235円）とトマトご飯のオムライス（195円）です。ハンバーグはふっくらとしてお肉の旨味がしっかり。デミグラスソースもよい風味。
〈オムライス、焼き鮭おかか〉小振りなサイズですので食べやすく、彩りの良いおむすびです。限定おむすびではキャビアが登場するようです。〈利用日2022年1月〉
糸島おむすび ふちがみ 大丸福岡天神店 福岡県福岡市中央区天神1-4-1博多大丸天神店エルガーラ地下2階