大分県・湯布院観光へ出かて、JR由布院駅から金鱗湖周辺を散策しました。ベーカリー巡りも楽しそうですので、「こちょぱん」へ向かうことに。駅から徒歩約3分、花の木通りにあり、反対側の通りからも入店が出来ます。
11時頃に訪れたところ、たくさんのパンが焼き上がっていました。塩ぱん・あんぱん・クリームぱん・メロンパン、クロックムッシュやクロックマダムなども魅力的。
〈おんせんベーグル〉こちょぱんの名物「おんせんベーグル」も種類豊富。こだわった材料を使用し、焼き上げる直前に、ゆふいんの温泉に浸して。温泉効果で、もちもち食感のベーグルに仕上がるそう。色々なフレーバーがあり、季節のベーグルも並んでいます。
目移りした中から、塩ぱん（120円）・おんせんベーグルのプレーン（210円）・ミックスサンド（320円）・ひとくちラスク（110円）を購入しました。塩パンにはゲランドの塩が使われて、生地はもっちりとした食感。※料金は2023年4月時点
〈ミックスサンド〉数種類の中から、生ハムとカッテージチーズを選びました。レタスはシャキシャキ、食パンはふんわり。
自宅での朝食に、おんせんベーグルを使ってベーグルサンドを作りました。盛付け方がイマイチですが、しっとり＆もちもちのベーグルは良かったです。
オリジナルの紙袋は小サイズ50円（写真）、大サイズ100円です。おんせんベーグルを2個以上購入すると紙袋のサービスがあります。〈利用日2023年4月〉
〈金鱗湖を眺めながらモーニング〉金鱗湖そばに佇む洋灯舎（ランプシャ）の食事に提供されるパンは、こちょぱんのパン（洋灯舎オリジナル）だそう。金鱗湖を眺めながらいただくモーニングは素敵なひとときでした。〈2023年5月〉
手作りぱんとサンドイッチの店 こちょぱん 大分県由布市湯布院町川上3725-13
営業時間9：00～17：00、定休日:日曜日（その他不定休あり）
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