遠方へ引っ越していく後輩からKIHACHI（キハチ）のクッキーをもらいました。KIHACHIは熊谷喜ハ氏がオーナーシェフのレストランと洋菓子のお店です。福岡ですと福岡市天神にある福岡三越にキハチカフェがありますので、いつか行ってみたいと思っていました。
今回いただいたプティフールセックは4種類が詰合せになっています。手前右から時計まわりに、カシューナッツクッキー、メレンゲチョコマカダミア、スティックメープル、ガレットブルトンヌになります。サクッとしてどれも風味が良く、楽しいおうちカフェになりました。
クッキー缶は記念に取っておいて、小物入れに使いたいと思います。〈2021年8月〉