どろカレーをいただきました [日記・ひとり言]
保存食用に買っていた、ご当地レトルトカレーから神戸の「どろカレー」を食べてみました。1923年創業、オリバーソース株式会社が作る「どろソース」をカレーにブレンドしているそう。どろソースは関西では広く知られているようですね。
合挽きミンチ・玉ねぎをどろソースで炒めた「どろそぼろ」入り。どろソースはウスターソースの沈殿部分、どろどろになった旨味成分を利用して作る辛口万能調味料だそう。初めて知りましたが、濃くのあるカレーです。〈利用日2021年8月〉
ストックのレトルトカレーから別の日は博多華味鳥（はかたはなみどり）の鶏屋シリーズからハンバーグカレーを。国産鶏肉を使用したチキンハンバーグが丸ごと1個入っています。煮込みハンバーグは柔らかくて、ボリュームもあっていいですね。
トリゼンフーズ 博多華味鳥 カレーセット【レトルトカレー 3食セット】チキンカレー180g×3食 保存食 おすすめ 水炊きスープ使用
- 出版社/メーカー: トリゼンフーズ株式会社
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