オオサンショウウオこんにゃく 宇佐市 [宇佐・中津周辺の観光＆グルメ]
大分県宇佐市は自然豊かな風景が広がって、観光スポットは安心院葡萄酒工房、地獄極楽、宇佐のマチュピチュ、九州自然動物公園アフリカンサファリなどが点在。院内町には優れた名工によって架けられた石橋が75基もあり、日本一の石橋の郷となっています。
ドライブ途中の休憩に、国道387号線沿いに建つ「道の駅いんない」へ寄りました。石橋のオブジェがあり、館内には地元でとれた野菜を始め、物産品の販売コーナー・レストランもあります。
〈宇佐唐揚げ〉以前訪れた時はレストランを利用して、宇佐唐揚げ定食（800円）を注文しました。大分県は宇佐からあげや中津からあげなどが秘伝のタレで味付けして有名です。レストランの記事は道の駅いんないレストランをご覧ください。
〈品揃えが豊富な直売所〉
色々な特産品の中から、「オオサンショウウオのこんにゃく」を見つけました。院内町はオオサンショウウオの九州唯一の生息地になり、自然分布の南限だそう。
こんにゃくは厚みがありますので半分に切って2匹に増やして茹でました。お湯の中をゆらゆらと泳いで可愛い感じです。
今回は味噌田楽で美味しくいただきました。おでんやステーキなど色々な料理に使えて、楽しい話題になりそうですね。〈2022年3月〉
〈以前、展示されていたオオサンショウウオ〉写真は道の駅いんないの人気者として活躍した「ゆずまる」です。体長131.5センチメートル、体重25キログラムもあったそう。こんにゃくは形がよく似ていて、宇佐のお土産としてもオススメです。
道の駅いんない 大分県宇佐市院内町副1381-2
- 出版社/メーカー: 安心院葡萄酒工房
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