古湯温泉オンクリ ランチビュッフェ

佐賀県佐賀市の古湯温泉（ふるゆおんせん）に出かけました。山あいに十数軒の旅館が点在し、温泉街には石畳の通りが整備されて、カフェや食事処もあります。高台に建つ「ONCRI」は大きな外観でひときわ目を惹き、大浴場やレストランなど施設が充実しています。

モダンな雰囲気の館内は寛げる空間が広がっています。和食・鉄板焼き・イタリアンのレストランがあり、前回は鉄板焼き「イノベーティブ・フレンチ ワタハン by Furuyu Onsen ONCRI」を利用しました。

今回はバー＆レストラン「SEBRI（セブリ）」を予約して伺いました。四季折々の食材を使用したナチュラルイタリアンを提供し、雰囲気の良いレストランです。

期間限定でイタリアンランチビュッフェを開催。訪れた時は冬の食材をふんだんに使った料理が並んでいました。彩りの良い野菜が目を惹き、佐賀のブランド「みつせ鶏」・「肥前さくらポーク」・「佐賀牛」も楽しみ。

サラダコーナーにはシェフ厳選野菜のバーニャカウダ・カプレーゼ・みつせ鶏の低温調理と焼き葱・生ハムとみかん・炙り鰆のカルパッチョなども並んでいます。

有田鶏もものコンフィ・サーモングラタン・地場野菜のポトフ・ミネストローネスープ・パスタ・ピッツァなども。珈琲・紅茶・ジュース類も用意してあります。

少しずつ料理を盛り付けて、肥前さくらポークのロースト・アクアパッツァ・パスタなどもいただきましょう。パプリカと海苔のゼッポリーネ（イタリアの揚げパン）も美味しい。

佐賀牛ステーキとデザートはビュッフェではなく、スタッフの方が席まで持ってきてくださいます。佐賀牛ランプは柔らかく、かぼちゃピューレと蕪グリルが添えてありました。

ONCRIガノフ・みつせ鶏もものコンフィもいただきました。

最後はデザート（ティラミスと紫芋のアイス）が運ばれてきました。料金が少し贅沢なビュッフェでしたが、大満足のランチに。

〈多彩なお土産が並ぶショップ〉最後はお土産を買って帰りましょう。嬉野茶・小城羊羹・丸ぼうろ・佐賀海苔・佐賀の地酒・陶器など、お土産品が種類豊富に揃っています。

今回は友人への贈り物に、ONCRIオリジナルラベルの芋焼酎、嬉野紅茶（柚子ブレンド・生姜ブレンド）を購入。

クリスマス時期に訪れましたので、館内のあちこちに飾付けがありました。〈訪問日2023年12月〉

ONCRI（おんくり）　佐賀県佐賀市富士町古湯556
詳しい情報は施設のサイトをご覧ください。
以前の記事は古湯温泉の散策・勝打稲荷大明神、鉄板焼ランチをご紹介しています。

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